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1、在製茶時乾燥不充分,茶餅裡面還含有一定水分,時間一長,裡面的水分就會對茶葉起作用,導致茶餅由內而外發黴。
2、普洱茶通常用筍殼來包裝,筍殼在用水漂洗後再晾乾,有的沒有完全晾乾就進行包茶,這種發黴會是在茶餅面上產生黴斑。
3、儲存空間溼度過高,尤其是江南沿海一帶,一到梅雨天氣,回潮嚴重;或者是人為原因造成倉庫溼度過高,就會造成茶餅由外而內發黴。
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