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杏子6-8月份可以吃。杏樹在春季發芽開花,花期一般在3月-4月之間,花期半月左右,時間較集中,但是其果實的成熟卻受溫度的影響較大,杏子的成熟期覆蓋了6-8月,大部分都在7月份麥子收割時成熟,有“麥子黃,杏子熟”的說法。
吃杏子注意事項:
1、沒有完全成熟的杏子不建議食用,毒性物質的含量過高,容易引起食物中毒。
2、杏子含有杏氫苷類物質,具有毒性,因此,肝功能欠佳,孕婦、產婦以及小孩不宜食用。
3、杏子的糖分含量很高,並且升糖指數也很高,不適合食用過多,以免加重眼胃腸中糖分,引發糖尿病和肥胖。
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