生薑可以留在土裡過冬嗎

生薑不可以留在土裡過冬。可在室內建囤，用乾淨的沙子鋪底，姜根莖倒置擺放，一層姜一層沙，最後浮面蓋15-20釐米厚沙子。室內溫度保持在5-10℃。姜原產東南亞的熱帶地區，喜歡溫暖、溼潤的氣候，耐寒和抗旱能力較弱，植株只能無霜期生長，遇霜植株會凋謝，受霜凍根莖就完全失去發芽能力。通常在霜降前收穫。