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青蛙肉能吃,但是野生青蛙是保護動物,禁止食用。可以購買養殖的青蛙食用。
用料:青蛙500克、嫩姜100克、青紅辣椒100克、鹽1點、雞精1點、醬油1勺、豆瓣1勺、豬油1勺。
做法:
1、備好食材。
2、鍋中倒油炒姜蒜。
3、倒入青蛙。
4、加料酒。
5、爆香。
6、加醬油。
7、先加部分青紅椒薑絲加入1碗水小火燒入味。
8、最後在放入嫩薑絲和剩餘的青紅椒雞精出鍋即可。
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