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為什麼鐵鍋洗乾淨了擦起來還是黑的
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鐵鍋洗乾淨了擦起來還是黑的原因是鐵鍋的表面被
氧化
了。鐵鍋被氧化後與空氣接觸就會慢慢變黑，這時會形成保護膜，防止鐵鍋進一步氧化。注意在下次做飯時要先將鐵鍋洗一遍，洗去表面的氧化物。
標籤：
擦起來
鐵鍋
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