1、放置催熟：將很硬的青木瓜直接放在溫暖通風的地方，木瓜自身會產生催熟的物質乙烯，等到木瓜變黃，即可食用。
2、蘋果催熟：將青木瓜放在一個塑料袋中，選擇一個熟蘋果切成四塊，將蘋果與木瓜擺放在一起密封起來，然後再放入溫暖的環境中，觀察到木瓜變黃則可以食用。因熟的蘋果可以釋放出大量的乙烯，能夠起到催熟青木瓜的作用。
番木瓜又稱木瓜、乳瓜、萬壽果，為熱帶、亞熱帶常綠軟木質小喬木，高達8-10米，具乳汁；莖不分枝或有時於損傷處分枝，具螺旋狀排列的托葉痕。果實長於樹上，外形像瓜，故名之木瓜。番木瓜的乳汁是製作鬆肉粉的主要成份。花果期全年。2010年9月1日，中國頒發番木瓜農業轉基因生物安全證書，正式引進轉基因番木瓜商業種植。含豐富的營養價值。
