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奎文區美食

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奎文區美食

奎文區美食有老河口牡蠣、老河口白蛤蜊、濰坊蘿蔔、濰坊黃燜甲魚、濰坊肉火燒等。

1、老河口牡蠣:老河口牡蠣是山東省濰坊市老河口海域的特產,味鮮肉嫩,營養價值和藥用價值都較高,是重要的經濟貝類資源。

2、老河口白蛤蜊:老河口一帶的白蛤肉質鮮美,味道獨特,被稱為“百味之冠”,當地流傳著“吃了白嘎啦肉,百味都失靈”之說,其營養特點是高蛋白、高微量元素高鐵、高鈣、少脂肪。

3、濰坊蘿蔔:濰坊蘿蔔是濰坊特產,以濰坊市郊區所產“高腳青”為最優。 “高腳青”蘿蔔兩端粗細相近,尺數長,因蘿蔔的大部分裸露在地面上,接受光照充分,皮色深綠而得名。

4、濰坊黃燜甲魚:黃燜甲魚是一道以甲魚、肥母雞為主料的菜餚,出自山東濰坊,它的成名與鄭板橋有關。

5、濰坊肉火燒:濰坊肉火燒是山東省濰坊市的一種特色小吃,屬於山東小吃;濰坊肉火燒是外地人的叫法,濰坊本地人都叫老濰縣肉火燒, 主要以城隍廟肉火燒最為出名。濰坊肉火燒在濰坊人的味覺裡具有難以動搖的位置。