小米椒放冷藏還是冷凍

冷凍。

1、小米椒，先擇一下，扔掉多餘的杆和碎的。

2、小米椒用清水洗一下，洗掉上面的藥和土，儲存時就沒有異味了。

3、用廚房紙巾把帶水的小米椒都擦乾，不要留一點水分，這樣冷凍的時候，不會凍傷小米椒。

4、擦乾後的小米椒裝入塑料袋，袋口摺疊幾下後，用夾子夾好，或直接用許多小的自封塑料袋密封。

5、封好口後，放入冰箱冷凍室，記住不要和肉類、魚類放在一起，會串味。