哪些食物屬於粗糧

粗糧食物有玉米、小米、高粱、紫米、蕎麥等。

1、玉米：玉米的營養價值較高，是優良的糧食作物。

2、小米：小米是世界上最古老的栽培農作物之一，營養價值高，營養全面均衡。

3、高粱：高粱是我國傳統的五穀之一，味甘而澀。

4、紫米：紫米顆粒均勻，顏色紫黑，食味香甜，甜而不膩。

5、蕎麥：蕎麥的蛋白質主要為清蛋白和球蛋白，其賴氨酸豐富。