旗魚有哪些營養價值

旗魚中蛋白質、二十二碳六烯酸（DHA）、二十碳五烯酸（EPA）、鈣、鎂及維生素D等的營養成分含量極其豐富，魚油含量也很高。魚肉中富含蛋白質，每500克魚中所含蛋白質的含量相當於600克雞蛋或850克豬肉中蛋白質的含量，具有不錯的營養價值。