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八寶飯若在夏天常溫可儲存5-8小時左右,若在冬天常溫可儲存1-2天左右,若是市場上加工包裝的八寶飯,有具體的保質日期,一般是1-3個月。八寶飯的主要食材有糯米、蜜棗、核桃、枸杞、葡萄乾等,經過高溫蒸熟後,不能儲存太長時間,否則會發生變質。
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