八寶飯冷凍能儲存多久

冰箱冷凍層溫度較低，不利於細菌及微生物的繁殖，可以儲存10~15天，冰箱冷凍雖能延長八寶飯的保質期，但是長期存放在冰箱，會對口感造成影響，也可能發生變質。

八寶飯由糯米、豆沙、棗泥、果脯、蓮心、米仁、桂圓、白糖、豬板油等原料配合製成。糯米補中益氣，豇豆有補腎豆之稱；棗泥有調和百藥之功效，對人的健康長壽極有裨益；蓮心有強心作用，米仁有健脾補肺的功效，桂圓則是人所共知具有補中益氣作用。