紫色麵糰用什麼和的

紫色麵糰是用紫薯和麵粉和的。將紫薯清洗乾淨，隔水蒸熟，放涼以後打成細泥，加一些鹽，然後再加適量的麵粉即可揉成紫色的麵糰。其他顏色麵糰：綠色麵糰可以用菠菜汁；黃色麵糰可以用南瓜；紅色麵糰可以用甜菜汁；藍色麵糰可以用碟豆粉。