為什麼我們要用筷子

筷子的祖先在中國。當時稱它為箸”，也叫筯”。因為古代的中國人，不能用手撈熱燙或冰冷的食物，迫使他們折些小樹枝或小竹枝代替。漸漸地發展用削得圓滑的竹枝做筷子取食吃飯。筷子流傳以後，給人們的生活帶來許多好處和樂趣。

在唐朝之前，筷子還作為中國文化傳輸給亞洲各國。併產生廣泛影響，目前世界上使用筷子的人大約有10多億。中國人早在春秋戰國時期就發明了筷子。如此簡單的兩根東西，卻巧妙絕倫地應用了物理的槓桿原理，受到著名物理學家的高度評價。筷子是人類手指的延長，不怕熱燙，不怕寒凍，非常高明。