魚糜不單指魚的某個部位，而是指魚肉絞碎後，混合各種調料製作而成的魚肉漿。此類製品包括魚丸、魚糕、魚香腸、魚卷等，由於魚糜製品調理簡便，頗適合城市消費，即能大規模工廠化製造，又能家庭式手工生產。
魚糜是魚的哪個部位
百科
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