1、一般我們看到的碳鋼和不鏽鋼的密度是有差異的，碳鋼的密度略高於鐵素體和馬氏體型不鏽鋼，而略低於奧氏體型不鏽鋼。
2、還有就是碳鋼和不鏽鋼的電阻上的區別，電阻率按碳鋼、鐵素體型、馬氏體型和奧氏體型不鏽鋼排序遞增。
3、再就是碳鋼和不鏽鋼的線膨脹係數的差異，線膨脹係數大小的排序也類似，奧氏體型不鏽鋼最高而碳鋼最小。
4、最後要說的碳鋼和部分不鏽鋼的磁性不一樣，碳鋼、鐵素體型和馬氏體型不鏽鋼有磁性，奧氏體型不鏽鋼無磁性，但其冷加工硬化生成馬氏體相變時將會產生磁性，可用熱處理方法來消除這種馬氏體組織而恢復其無磁性。
