1、香蕉煎餅：這是一款街頭巷尾都可以看到的小吃，有點類似中國的煎餅果子，但是味道確實甜的。攤薄的麵糊中加入切好的香蕉片，再將麵糊摺疊成方塊狀後淋上巧克力醬、煉乳等；
2、燒烤：用祕製醬料醃漬過的肉串經過炭火烤制，香濃肉汁慢慢滲出，同時也散發出誘人的香氣。烤肉的品種多樣，有肋排、雞肉、豬肉、肉丸、動物內臟、海鮮等等，可以蘸上特製泰式辣椒醬，口味非常獨特。泰國人享用烤肉時一般搭配著糯米飯，作為一餐正餐；
3、千人火鍋：吃千人火鍋的地方，是個巨大的棚，可以同時容納上千人取食，沒有空調。配料很多但食用方法只有一種，就是泰式火鍋；
4、康托克：泰北蘭納時期宮廷內的用餐形式，據說原是國王的“御宴”。進食的人必須脫去鞋子，盤膝席地圍坐。晚餐有8道菜，以咖哩和酸辣味為主，是典型的泰北風味。進餐時有民間舞蹈和音樂助興，氣氛愉快。
