當前位置:趣味科普網>經驗>

怎麼泡正山小種紅茶

經驗 閱讀(1.76W)

怎麼泡正山小種紅茶

如下:

泡茶工具:泡正山小種紅茶專用蓋碗或正山小種紅茶專用玻璃套杯。

泡法:

1、將水燒開,整個過程要求用於泡茶的水溫保持在90攝氏度至95攝氏度之間,將倒入蓋碗和小茶杯中,大約3至5秒後將水倒出,記住必須把水倒乾淨。

2、往溫過的碗中投入適量幹茶1包,重約3至4克,蓋上蓋子後輕搖茶碗,聽裡面茶葉碰撞碗壁的聲音,片刻後打開蓋子,可聞到茶葉散發的縷縷馨香。

3、往茶碗中注入開水至8分滿,1秒鐘後倒出茶湯,這個過程要儘量快些,時間不宜太久,並記得要把蓋碗中的茶湯倒乾淨了,這樣做的目的是不影響下一泡的口感。

4、將茶湯倒入依次排開的小茶杯中,觀湯色金黃,聞花香嫋嫋。

5、待茶湯冷熱適中時即可舉杯入口,尤其是高檔紅茶,需緩緩啜飲,細細品味,領會紅茶的真趣,曠心怡神。