什麼是湖南黑茶

湖南黑茶原產於安化，最早產於資江邊苞芷園，後轉至資江沿岸的雅雀坪，黃沙坪，硒州，江南，小淹等地，以江南為集中地，品質則以高家溪和馬家溪為最著名，湖南黑茶過去集中產於安化，如今產區已擴大到桃江，沅江，漢壽，寧鄉，益陽和臨湘等地。

湖南黑毛茶經殺青，初揉，渥堆，復揉，乾燥等五道工序製造而成，黑毛茶分為四級，高檔茶較細嫩，低檔茶較粗老，一級茶條索緊卷，圓直，葉質較嫩，色澤黑潤，二級茶條索尚緊，色澤黑褐尚潤，三級茶條索欠緊，呈泥鰍條，色澤純淨呈竹葉青帶紫油色或柳青色，四級茶葉張寬大粗老，條鬆扁皺