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烤箱是利用發熱原件,從食物的外部開始加熱,從外到內,不能夠穿透到內部,食物內部的熱量是外部加熱後再傳到裡面去的,因此發熱原件的溫度很高。用烤箱加熱紙餐盒,餐盒也會被烤箱直接加熱,很容易超過飯盒的溫度承受範圍。
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