紅僥肉怎麼做 很簡單來看看吧

1、鍋裡放冷水、五花肉、薑片、適量料酒，大火燒開。鍋中放油、五花肉，煎至兩面微黃撈出。鍋內留少許底油，放冰糖，炒出糖色，放五花肉，翻拌均勻。

2、倒入熱水、花椒、桂皮、辣椒、香葉、蔥、半勺老抽、一勺醬油、少許醋、一勺料酒。大火燒開燉30分鐘，放入適量的鹽，收汁即可。