蘆筍的做法 家常菜炒蘆筍

1、蘆筍去掉根部較硬的部分，清洗

2、把蘆筍切斜刀的段

3、準備一點肉，其實用不了很多，借味兒而已

4、把蔥段切成蔥花

5、開火後，熱鍋涼油，油熱後放入肉片煸炒

6、肉片變色後，放蔥花，花椒麵，鹽，醬油

7、放入蘆筍段，繼續煸炒

8、約2分鐘後，變軟

9、撒味精出鍋