素炒蘆筍的做法有哪些

1、準備材料：蘆筍150克、大蒜適量、鹽適量、高湯適量、植物油50克；

2、 蘆筍洗淨切斜段，大蒜剁末備用；

3、鍋中倒油，油溫六成熱，爆香蒜末；

4、倒入蘆筍大火煸炒；

5、淋入高湯；

6、撒入鹽，燒煮一會；

7、出鍋裝盤即可。