素炒三絲的做法有哪些

材料主料：青椒1個、胡蘿蔔1根、土豆1個。

輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、大蔥適量、雞精適量。

製作步驟:

胡蘿蔔切絲，青椒切絲，土豆切絲，過涼水沖洗後瀝水。鍋中倒油，先將胡蘿蔔絲翻炒。鍋中倒油，下蔥花爆香。下土豆絲翻炒，下胡蘿蔔絲翻炒，下青椒絲翻炒。加適量生抽，翻炒均勻。出鍋前加適量鹽和雞精，翻炒均勻即可。