素炒洋絲瓜家常做法

第一、 首先選擇新鮮又嫩的絲瓜，去皮，洗淨。滾刀切法，切成一小塊小塊的。喜歡吃辣的可以切一根青椒，這樣可以讓味道更鮮美。

第二、 油倒入鍋中，加熱油溫。將青椒，花椒，幹辣椒倒入鍋中入味。

第三、 絲瓜倒入，翻炒至蔫，加入適量的水慢火小煮五分鐘左右。

第四、 加入鹽，味精，雞精，翻炒均勻。美味可的家常絲瓜就出鍋啦！