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1、將粉絲放入碗內,加開水泡發後,用涼水過涼,瀝乾水分,斷成10釐米長的段,放入盤中。
2、將黃瓜洗淨,切成細絲,大蒜製成蒜茸。
3、將黃瓜絲放在粉絲上,加入蒜茸、醬油、精鹽、味精、醋、香油,拌勻即成。
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