>
1、準備食材
2、熱鍋翻炒
3、完成菜品
經驗步驟:1
準備食材。絲瓜、雞蛋。絲瓜刨去外皮洗淨。切成滾刀塊。鍋裡放入水燒開。放入絲瓜焯一下。用涼水過涼,撈出瀝乾水分。雞蛋打入碗裡,用打蛋器,打散、打勻。
熱鍋翻炒。鍋裡放入油燒熱,放入雞蛋翻炒至凝固,盛出來。鍋裡放入油繼續燒熱,放入蒜瓣炸香。放入絲瓜、鹽、味素用大火快速翻炒數秒。
完成菜品。放入炒好的雞蛋快速翻炒均勻,裝盤即可。
圖文推薦