洋蔥絲瓜炒雞蛋怎麼做

1、準備好食材：絲瓜250克，洋蔥100克，雞蛋100克；油、鹽、生抽、蔥花適量。

2、首先是將絲瓜、洋蔥洗乾淨，絲瓜去皮切滾刀塊，洋蔥切成絲。

3、雞蛋打散，加入鹽和蔥花，然後再攪打均勻。

4、鍋裡熱油，下雞蛋，炒散炒熟，盛起備用。

5、鍋裡續下一點油，下洋蔥炒一下，續下絲瓜炒勻。

6、食材稍變軟即可下鹽調味，少許的生抽提鮮，倒入雞蛋再次炒勻即可。