洋蔥芽炒雞蛋能吃嗎

洋蔥芽炒雞蛋是可以食用的。二者炒起來不僅好吃，而且營養豐富。

洋蔥芽炒雞蛋的做法為：

1、把洋蔥芽擇洗乾淨切成段，把雞蛋打在碗里加入少許鹽，用筷子攪散；

2、將鍋上火放油35克，燒熱，倒入雞蛋液，輕輕推炒；

3、待蛋液定漿，像桂花瓣一樣時倒出，在鍋中留餘油燒熱放入洋蔥芽段翻炒幾下，烹入花椒水、少許鹽、炒好的雞蛋花翻炒均勻即可出鍋。