已經發芽的洋蔥能吃嗎

已經發芽的洋蔥能吃洋蔥若只是發芽的話，而沒有腐爛變質狀況發生，這種情況下發芽的洋蔥是可以吃的，若是變質了那就絕對不能吃了。洋蔥和土豆是不一樣的，土豆一旦發芽了，那就絕對不能吃了。因為它已經產生了對身體有害的物質。而洋蔥就不一樣了，即使它發芽了，也沒有產生對人體健康有威脅的物質。