主料：絲瓜4條，豬肉絲50克。
輔料：油8毫升，鹽3克，雞精2克，蔥末蒜末。
步驟：
1、準備主料；
2、首先將買來的新鮮絲瓜去皮，洗淨切成不規則的塊狀備用；
3、切成滾刀塊，將買來的新鮮豬肉洗淨切成片狀備用；
4、倒入適量油燒熱，油溫高，放入薑絲翻炒一會倒入準備好的豬肉，豬肉倒入鍋裡後翻炒一會再倒入鍋裡適量醬油調色；
5、倒入少許水大火煮沸幾分鐘把水分蒸發完再把準備好的絲瓜倒入鍋裡；
6、放入絲瓜煸炒至絲瓜變色，放入肉絲一起煸炒；
7、翻炒絲瓜變軟再放入少許精鹽調味，煸炒至絲瓜3到4分鐘即可；
8、最後把蔥末蒜末一併倒入鍋裡翻炒一會即可。
注意：無需添加水煸炒，中間只要不停的翻炒。
