第一、 準備一根絲瓜，洗淨去皮後，切成滾刀塊，放入盤中備用。注意，絲瓜一定要選用比較鮮嫩的絲瓜，老的絲瓜瓤會嚼不動。 
第二、 準備一個西紅柿，洗淨後切塊；再準備適量的蔥和蒜，洗淨後切碎備用。
第三、 準備適量五花肉，洗淨後切成絲，放入適量蒜末，蔥末，鹽，雞精，五香粉，生抽，料酒，澱粉，攪拌均勻，醃製15分鐘備用。
第四、 炒鍋中放入適量油，油熱後，將肉絲放入鍋中炒香。
第五、 將準備好的西紅柿塊，放入鍋中翻炒均勻，炒至西紅柿變軟出水。
第六、 將絲瓜放入鍋中，和西紅柿一起翻炒均勻。
第七、 根據自己的口味，放入適量鹽，五香粉，雞精，攪拌均勻。
第八、 放入適量生抽，再加入適量清水，蓋上鍋蓋，燜煮兩分鐘左右，出鍋前加入適量陳醋。
第九、 炒至絲瓜變軟之後，基本上就熟了，出鍋裝盤。
第十、 準備適量香菜，洗淨後，放在上面，攪拌均勻就可以吃了，真的太美味了，家裡人都非常喜歡。
