西紅柿炒北瓜絲的做法

先把北瓜去皮切片、番茄切好並備好蔥、姜、蒜沫，然後往鍋內倒入適量油待油熱後放入蔥、姜、蒜翻炒，之後放入番茄翻炒5分鐘起鍋。

番茄別稱為西紅柿，茄科番茄屬一年生或多年生草本植物，原產南美洲，現全世界廣泛栽培。番茄果實營養豐富，具特殊風味，可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。