黃瓜炒肉絲怎麼做

黃瓜，200克。洗淨，切成片，待用；

瘦肉，50克 。切成片，用澱粉漿制。用油滑出來待用；

大蔥，10克。剝好，洗淨。切成斜段待用；

鮮姜，10克。洗淨，切成絲。待用；

大蒜，10克。剝好，洗淨。切碎，待用；

鍋裡放油，待油溫升至七成熱時，放入蔥薑蒜煸炒。待蔥薑蒜煸出香味，放入黃瓜翻炒。隨即放入肉，生抽，翻炒。微加水。加鹽適量即可出鍋。