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豬肉炒黃筍瓜做法如下:
1、將豬面肉用生抽,油燒醃一會兒。
2、黃筍瓜切好待用。
3、起油鍋,爆香蒜頭,下豬面肉炒至變色。
4、盛起待用。
5、鍋里加點油,下黃筍瓜炒至斷青。
6、加入豬面肉,一起炒熟。
7、加鹽調味就好了。
豬肉炒黃筍瓜裡每100克可食筍瓜含熱能12千卡,水分94.5克,蛋白質1.4克,脂肪0.3克,碳水化合物2.4克,膳食纖維0.7克,維生素B1、維生素B2、維生素C,尼克酸、胡蘿蔔素,還含有鈣、磷、鎂、鐵、鋅、硒等微量礦物質。
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