萵筍鮮嫩清甜，搭配新鮮的牛肉炒熟美味下飯超級好吃
食材：牛肉洗淨切薄片
切好的牛肉先用油醃10分鐘，再調入少許生抽，白糖，醃15分鐘備用。
食材：萵筍去皮
將萵筍切成片
.備好蒜片
備好薑片
鍋燒沸水，放入少許鹽，將萵筍片放入沸水中焯煮一分鐘撈出過涼水，濾幹水備用。
鍋熱油，放入蒜片炒香
蒜片炒香，放入焯過水的萵筍翻炒（大火），萵筍炒軟時加入少許鹽翻炒均勻關火。
炒好的萵筍盛盤待用
另起鍋熱油，放入薑片爆香，再放入醃好的牛肉翻炒，沿鍋邊淋入少許白酒，翻炒均勻。
牛肉炒至8分熟時，放入炒好的萵筍翻炒，調入少許白糖和水澱粉勾芡即可。
盛盤
成品圖
