第一、 將萵筍去皮，洗乾淨，然後切成小顆粒狀，裝好備用。
第二、 將新鮮豬肉洗乾淨，切成肉絲備用。
第三、 將鍋洗乾淨，燒乾水汽，倒入適量的清油。
第四、 燒大火，將鍋裡的油燒滾，然後將備好的肉絲倒入鍋裡。
第五、 接著往鍋里加入適量的料酒和老抽豆油，用鏟子將肉絲和佐料攪勻，大約需要翻炒1分鐘左右。
第六、 接著將備好的萵筍粒倒入鍋裡，用鏟子攪勻。
第七、 燒大火，翻炒1分鐘左右，然後往鍋里加入鹽和花椒油，並用鏟子攪勻。
第八、 然後，嘗試味道，若覺得味道合適，則關火。
第九、 然後將炒好的菜鏟入盤子裡，就可以食用啦。
