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1、首先把萵筍去皮洗淨，然後切片裝盤備用。葉子可以留著做湯或者煮麵，喜歡吃也可以炒裡面，看個人喜好哈。萵筍炒肉怎麼做好吃2、蔥，姜，蒜切好備用。瘦肉洗乾淨，切薄片備用。萵筍炒肉怎麼做好吃3、嫩肉粉加水化開，然後把切好...

主料：萵筍。配料：小蔥、鹽、白醋、香油、味精、辣椒油。製作過程：萵筍切絲；萵筍絲用少量鹽醃5到10分鐘，倒掉多餘的水分；加入適量小蔥末；調入鹽、香油、醋、味精，喜歡辣椒可以再加少許辣椒油；出鍋。...

1、檢查腐爛的地方有無白色的毛狀物。2、有白色毛狀物是菌核病，沒有可能是軟腐病。3、菌核病，噴施撲海因懸浮劑600倍液+果多鮮1500倍液。4、軟腐病，噴施萬家500倍液，7天一次，連噴2次即可控制病害發生。...

失水因素：萵筍在吃的時候會感覺到苦，是因為萵筍在生長的過程中缺水導致的，而且萵筍本身就含有萵苣素，自帶了點苦味，而在生長的過程中由於溫度過高，植株缺水，萵苣素的濃度就會增加，從而加重了萵筍的苦味。品種因素：開始在中國的...

萵筍和黃瓜是可以一起吃的，萵筍和黃瓜都屬於味道清新的菜系，二者同吃沒有禁忌事項，所以能夠同吃。萵筍和黃瓜一起吃最大的作用在於下火和排毒，由於二者都是寒性蔬菜所以能夠起到很好的下火作用，都富含纖維素，所以有利於腸胃...

萵筍不是萵苣，它只是萵苣中的一種，萵苣包含兩部分，一部分是葉用，而另一部分是莖用，葉用的部分是生菜，莖用的部分就是萵筍。萵苣，菊科萵苣屬，一、二年生草本植物。萵苣可分為葉用和莖用兩類。萵苣的名稱很多，在本草書上稱作“千...

1、萵筍葉擇去老葉與壞葉，清洗乾淨。2、生薑切粒。大蒜切蓉3、鍋內加油，倒入生薑、大蒜、辣椒醬炒香4、倒入萵筍葉，加鹽、雞精。5、翻炒6、完畢裝盤...

萵筍中間變黑了不能吃。通常發生這種情況，直接仍掉就好了。不要吝惜，因為毒素可能已經滲透到整株蔬菜中了。削皮後萵筍中的多酚類物質會和氧氣發生反應，能夠產生一種較鄰醌的物質，放置的時間太長萵筍會被進一步氧化，使萵筍...

萵筍炒馬蹄的做法：原料：萵筍1棵、馬蹄10顆、木耳若干。步驟：1、準備萵筍、馬蹄。2、木耳開水泡發。3、萵筍去皮滾刀切，馬蹄對半切開。4、熱鍋冷油，中火，萵筍翻幾下。5、倒入馬蹄、木耳，翻幾下，放入適量的鹽、十三香，快起鍋時放...

能吃，可涼拌，可蘸醬，也可炒食。萵筍是菊科萵苣屬。原產於地中海沿岸。萵苣種能形成肉質嫩莖的變種，一二年生草本植物。莖皮白綠色，莖肉質脆嫩，幼嫩莖翠綠，成熟後轉變白綠色。葉互生，披針形或長卵圓形等，顏色有淺綠、綠、深綠或...

兩者互不相剋，所以萵筍葉能和香菜一起吃。下面是吃香菜的一些禁忌：1、不宜在服用安體舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等藥物時食用；2、服維生素K時不應食用；3、不宜和動物肝臟同時食用；4、不宜與豬肉同食；5、不宜與白朮、蒼朮、丹...

1、其實萵筍是不要焯水的，因為萵筍本身就是可以直接生吃的蔬菜，而且萵筍中的營養成分基本上都是水溶性的。2、而且含有的草酸是極少的，焯水反而會導致損失更多的營養，同時也會影響萵筍的口感，好多人弄錯了，難怪萵筍吃起來不...

1、準備一根萵筍，去掉外皮清洗乾淨，可以用削皮刀來去皮；2、斜著把萵筍斜刀切成片，想切厚一點就把斜刀的角度就放大一些，如圖虛線所示；3、按照上述方法，把萵筍切成小片即可，注意要切成均勻的薄片才能炒得均勻。...

萵筍鹽醃儲存放時間長，切成小條狀，放到太陽底下晒乾，再用鹽醃起來。萵筍又稱萵苣，地上莖可供食用，莖皮白綠色，莖肉質脆嫩，幼嫩莖翠綠，成熟後轉變白綠色。主要食用肉質嫩莖，可生食、涼拌、炒食、乾製或醃漬，嫩葉也可食用。莖、葉...

萵筍汁即用萵筍榨成的汁。其做法如下。原料：萵筍150克、蘋果汁50克、蜂蜜10克、涼開水20克。做法：1、將萵筍去皮切片；2、將其入沸水中氽燙，然後過涼瀝乾水分；3、將果汁、蜂蜜、涼開水混合調勻；4、淋到萵筍上醃1小時即可食用...

雞燉出來的油，用萵筍和胡蘿蔔來吸收，而且煲出來的湯裡面還有萵筍和胡蘿蔔的清香，口感非常好。萵筍和胡蘿蔔的維生素營養價值也很高，這是一道非常可口又健康並且做法簡單的菜餚。做法如下：材料新鮮雞半隻，胡蘿蔔一個，萵筍一顆...

食材：萵筍300克，蝦米50克。配料：鹽3克，味精3克，芥末3克，醋10克，香油10克，姜3克，大蒜10克，辣椒油5克。海米拌萵筍的做法：1、蝦米用水泡發洗淨待用，姜洗淨去皮切成絲，大蒜剝去蒜衣，洗淨切成碎末；2、萵筍削去老皮，切成細絲，放盤內，加少許精...

萵筍的做法如下：1、萵筍葉和皮去掉，切去根部洗淨，斜切成薄片，放入盆中，用開水焯過撈出；2、蔥切成末；3、炒鍋內放色拉油燒熱，加入花椒炸出香味；4、取出花椒，放入蔥末熗出味；5、再放入萵筍翻炒均勻，最後放入精鹽、醬油和味精，炒熟即...

萵筍葉含有較多的葉綠素和一些維生素，用萵筍葉做粥無論大人還是孩子都能食用。只是，當孩子較小時，由於牙齒沒有長全，加上咀嚼功能差，所以最好是將萵筍葉切碎後下鍋。另外由於萵筍葉帶有苦味，所以，煮粥前最好先將萵筍葉用水焯...

1、葉片變黃的情況：積水，根系無法呼吸生長，導致葉片變黃。病害，比如霜黴病。蟲害，蟎類薊馬等蟲害都會造成葉片發黃。缺素，缺鎂、鋅、銅、硼等中微量元素，都會造成葉片黃化。2、所以要仔細觀察，主要田間排水，要打藥防病治蟲，可以...

萵筍切成長薄片，或是細絲放於盤中，用花生油炸熟花椒，出香即可，將花椒、蔥頭剁成細末，與其餘調味料調勻，淋在萵筍上即可。需要提前焯水，除去萵筍略苦略澀的口感。涼拌萵筍是以萵筍為主要原材料製作的一道普通的家常菜。它做法...

萵筍削皮後暴露在空氣中，其中的多酚類物質和氧發生反應產生鄰醌，再進一步氧化聚合而成褐色素和黑色素變成紅色。由於氧氣入侵，會失去原有的顏色。可以採用以下方法，使蔬果保持原色。浸水法，把削皮後易變色的蔬果浸在冷水裡...

材料：萵苣一根、蘿蔔一根、黑芝麻適量；調料：一勺鹽、一湯匙生抽或醬油、一勺糖、兩湯匙芝麻油。做法步驟：萵苣檫成絲蘿蔔擦成絲，和之前的萵苣絲放在一個容器裡就行，不用分開；撒上一勺鹽，拌勻後靜置10分鐘；萵苣和蘿蔔絲因為鹽的...

炒萵筍沒焯水可以直接到鍋裡開炒，炒萵筍是不用焯水的。萵筍又稱萵苣，菊科萵苣屬萵苣種能形成肉質嫩莖的變種，一二年生草本植物，別名莖用萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜。相對而言，萵苣原產地在地中海沿岸，大約在五世紀傳入中國，地...

主料：萵筍1根；輔料：豆乾1塊、青椒1個1、萵筍削皮洗乾淨切絲2、豆乾洗乾淨切細條3、青椒切條4、鍋中放入食用油等3-5秒把萵筍放入翻炒5、把青椒豆乾放入繼續翻炒6、放入食鹽根據個人口味放多少7、在放點料酒和耗油如果沒...