萵筍炒牛肉怎麼炒牛肉

萵筍炒牛肉需要的材料：萵筍、牛肉、醬油、料酒、鹽、食用油、蔥、姜。

萵筍炒牛肉具體操作步驟如下：

1、將萵筍去皮，洗淨切成絲狀；

2、將牛肉用醬油，料酒，鹽醃製三十分鐘；

3、熱鍋熱油，放入牛肉絲，大火快炒一分鐘至肉色變白，撈起瀝油備用；

4、鍋中留少許餘油燒熱，放入蔥段，薑絲爆香。倒入萵筍絲大火快炒兩分鐘，倒入牛肉絲加鹽至熟即可。