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牛肉炒西蘭花怎麼炒
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製作材料:西蘭花360克,牛肉180克,
胡蘿蔔
15克,鹼5克,料酒5克,大蒜5克,醬油8克,澱粉6克,白砂糖4克,
植物
油15克。
西蘭花炒牛肉的做法:
西蘭花用鹽洗淨,切開小塊,油
鹽水
灼熟;薑切片,胡蘿蔔洗淨切成薄片備用;牛肉切薄片,加入調味料,醃十分鐘,泡嫩油留用;燒油鍋,爆香蒜肉、薑片、紅蘿蔔片;將牛肉回鍋,加少量酒;加入西蘭花,芡汁,兜勻上碟。
標籤:
西蘭花
牛肉
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