牛肉可以和高筍一起炒嗎

材料：高筍、牛肉、油、鹽、生抽、料酒、生粉、香菜、豆豉、酸辣椒。

步驟：

1、高筍切片；

2、酸辣椒切成小圈 ，香菜切小段，牛肉切大片 ；

3、 用生粉、生抽、料酒醃製牛肉約30分鐘；

4、熱油鍋，將牛肉用大火炒，炒至變色即盛出；

5、 洗鍋，另放油，爆香豆豉與酸辣椒；

6、 放入高筍片炒至斷生，加少許食鹽 ；

7、 放入牛肉，加香菜；

8、 炒勻後出鍋盛出。