蒜和牛肉一起吃可以嗎

大蒜具有殺菌的作用，與牛肉沒有相剋反應。

原料：牛肉適量、蒜薹適量、油適量、鹽適量、蒜沫適量、薑絲適量、辣椒適量；

步驟：

1、將所有食材洗淨，蒜薹切斷，牛肉切片；

2、將油倒入油鍋，燒熱油鍋，將牛肉片倒入油鍋，翻炒至變色，撈出備用；

3、再次加熱油鍋，將薑絲、蒜末、辣椒倒入油鍋，炒香；

4、將蒜薹倒入油鍋，翻炒至微微變色；

5、將牛肉片一起倒入油鍋，翻炒一分鐘，沿鍋邊淋入少許冷水；

6、翻炒一分鐘後，油鍋裡倒入鹽，翻炒30秒即可出鍋食用。