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萵筍和牛肉可以一起吃嗎
經驗
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萵筍和牛肉可以進行翻炒後食用,以下為烹製的方法步驟:
配料:萵筍1根、牛肉250g,
調料
:蒜末20g,鹽5g。
將牛肉切成寬0.5釐米,長3到5釐米的長條,將萵筍
削皮
後切成條狀;將鍋加熱後
先放
入蒜末再放萵筍條,大火爆炒30秒,除去萵筍裡的澀味,加鹽把炒軟的萵筍條裝碟備用;再鍋內放油後再放姜蒜末炒香,放入牛肉炒爆炒1分鐘至表面變白;放入少許酒、糖、生抽;再放入萵筍條一起爆炒大約30秒;最後放入水及澱粉,炒勻後即可出鍋。
標籤:
萵筍
牛肉
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