可以。
萵筍和蘿蔔都是利於人體健康綠色健康食品，萵筍被稱為是千金菜，而蘿蔔則被稱為是小人蔘，二者同吃更是能夠起到很好的食補作用，兩者都是爽口菜，吃了能夠開胃、助消化，二者都是寒性，富含維生素同吃可以下火，治療口腔潰瘍等上火症狀。
萵筍含有多種礦物質、維生素、微量元素、纖維素，能補充人體所需營養，白蘿蔔富含維生素、膳食纖維、木質素，能夠開胃消食，潤腸通便，二者同吃能增強人體免疫力，起到一定的抗癌防癌作用，胃口不好的人吃萵筍白蘿蔔涼拌菜能夠有效地開胃，胃中食物不容易消化者也可以吃萵筍蘿蔔涼拌菜來助消化、清腸胃，有助於人體排除毒素，起到一定的美容養顏瘦身的效果。
