茼蒿與胡蘿蔔白蘿蔔的做法分別如下：
一、涼拌茼蒿胡蘿蔔的做法。
原料：茼蒿400克，胡蘿蔔半根，大蒜頭兩瓣，生抽適量，糖適量，香油適量，醋適量，熟芝麻適量。
步驟：
1、茼蒿胡蘿蔔洗乾淨。
2、水煮開，加入茼蒿煮沸三四分鐘撈出。
3、過涼開水。
4、胡蘿蔔切絲備用。
5、茼蒿撈出，瀝乾水，大蒜頭切碎。
6、放入湯碗，加除芝麻外所有調料，拌勻後備用。
7、把拌好的菜倒入平盤裡撒上熟芝麻即可。
二、茼蒿炒白蘿蔔的做法。
原料：白蘿蔔200克，茼蒿100克，植物油100克，花椒6到10克，雞湯30克，鹽和味精適量。
步驟：
1、蘿蔔去須洗淨，切成1、5寸的條。
2、茼蒿洗淨切成1、5寸段。
3、將油倒入鍋中燒熱後，放入花椒炸焦撈出。
4、再放入蘿蔔條煸炒。
5、放入入雞湯、鹽和味精至6到7成熟時，下入茼蒿段翻炒至熟。
