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胡蘿蔔紫菜肉卷做法及步驟:
1、將肉餡放到菜板上用到再剁的更細膩粘稠一些。
2、然後放入生薑末、蔥末、料酒和醬油攪打上勁。
3、放入鹽和幹澱粉還是順著原來的方向攪拌均勻。
4、將胡蘿蔔洗淨取幾條見方的長條,其餘的都切碎成細末。
5、將胡蘿蔔細末放入肉餡中拌勻。
6、取一片紫菜平鋪,取拌好的肉餡的1/2均勻的抹在紫菜片上。
7、取胡蘿蔔條放在紫菜片的一端捲起成紫菜肉卷。
8、將卷好的紫菜卷放入蒸鍋中大火蒸10分鐘,取出晾涼,再切片。
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