胡蘿蔔可以和油麥一起吃嗎

胡蘿蔔與油麥的營養成分互不相剋，可以一同食用。

胡蘿蔔，又稱紅蘿蔔，是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有“小人蔘”之稱。胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。

油麥，別名莜麥。含有多種對人體具有功能性的營養成分，其中的蛋白質、脂肪等營養物質含量很高遠超其他糧食作物。而且莜麥所含營養比例非常合理，涵蓋全部 8種人體必需的氨基酸。