青蘿蔔胡蘿蔔能一起吃嗎

青蘿蔔和胡蘿蔔是不可以一起吃的。胡蘿蔔中含有一種叫解酵素的物質，它會破壞青蘿蔔裡含量極高的易生美維生素。另外，胡蘿蔔雖然被稱為視黃醇的寶庫，但視黃醇是脂溶性物質，只有和食用油或肉類一起烹調才能充分被人體吸收。就煲湯來講，胡蘿蔔更適合。