萵筍和胡蘿蔔能一起吃嗎

萵筍和胡蘿蔔可以一起吃，萵筍能量較低，無機鹽和各種維生素含量豐富，糖尿病人可以吃萵筍來改善糖代謝功能。而胡蘿蔔中含有大量胡蘿蔔素，有補肝明目的作用，可治療夜盲症。萵苣能量低，營養高，富含無機鹽、維生素、煙酸、微量元素，尤其是鐵元素，很容易被人體吸收