高筍和芹菜能一起炒嗎

高筍和芹菜相剋，一起炒有可能造成中毒。

1、 高筍和芹菜同食，會引起嘔吐；

2、 芹菜與黃瓜不能同食，同食芹菜中的維生素C會被黃瓜中的維生素C分解酶破壞，降低營養價值；

3、 芹菜與蜆、蛤、毛蚶、蟹等不能同食，芹菜會將蜆、蛤、毛蚶、蟹中的維生素B1全部破壞；

4、 芹菜與甲魚，同吃會中毒；

5、 與菊花同食會引起嘔吐；

6、 與雞肉同食會傷元氣。